La tradition, les goûts locaux et les arômes ; les recettes de nos grands-mères ; la pierre et le bois ; une vue imposante : c'est ce que vous propose le restaurant de Thalori - et encore plus ! Dans cet espace accueillant et traditionnel, avec une grande cheminée de pierre, vous pourrez goûter à des plats authentiques de la cuisine crétoise, à base d'ingrédient locaux et préparés avec dévouement selon les méthodes traditionnelles de préparation. Commencez votre journée avec un petit déjeuner « crétois » tonifiant, avec du miel délicieux et du pain fait maison, des beignets chauds, du lait frais et des fromages locaux. Surtout ne pas rater le repas du midi ainsi que le dîner où l'on vous propose des plats du jour copieux et des salades riches. Les matières premières proviennent du potager et du troupeau appartenant à l'établissement, ainsi que de petits producteurs locaux d'Asterousia.
ΕEn outre, nous vous offrons la possibilité d'emporter cette expérience culinaire chez vous. Vous pourrez apprendre les secrets de la cuisine crétoise grâce aux cours que nous organisons et acheter des produits purement crétois, tels que du miel, des herbes, du xinochontro (semblable au couscous), du sel, etc., C'est avec plaisir que nous vous indiquerons des producteurs de Kapetaniana chez qui vous pourrez acheter tous ces produits.
